El grupo de primero de Cocina del Instituto Municipal de FP Básica Etxebarri Basauri recibió la visita de las chicas de Txaramela, empresa de elaboración de pasta ecológica que está situada en Muskiz.

Sus productos se caracterizan por ser elaborados con ingredientes orgánicos y comercializarse en tiendas de productos ecológicos y ferias especializadas, además de su originalidad y lo ricos que están.

Los chicos de primero de cocina están trabajando el módulo de Materias Primas así que la educadora, Amaia, consideró interesante presentar una elaboración con el valor agregado de sus materias primas sustentables.

Pero además de fijarse en esto… los chicos amasaron, dejaron leudar, estiraron, cortaron, utilizaron las máquinas pasteras y llevaron al fuego la pasta fresca.

Integral, de colores, lazos, medallones… ¡muchas variedades para degustar y de éxito asegurado!